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            鄭州天之昊化工產品有限公司
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            單寧酸
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            鞣酸系由五倍子中得到的一種鞣質。為黃色或淡棕色輕質無晶性粉末或鱗片;無臭,微有特殊氣味,味極澀。溶于水及乙醇,易溶于甘油,幾乎不溶于乙醚、氯仿。其水溶液與鐵鹽溶液相遇變藍黑色,加亞硫酸鈉可延緩變色。在工業上,鞣酸被大量應用于鞣革與制造藍墨水。鞣酸能使蛋白質凝固。人們把生豬皮、生牛皮用鞣酸進行化學處理,能使生皮中的可溶性蛋白質凝固。于是,本來放上幾天就會發臭腐爛的生皮,變成了漂亮、干凈、柔韌、經久耐用的皮革。這種制革工序,叫做皮革鞣制。

            中文名稱:單寧酸
            中文別名:鞣酸;丹寧酸;單寧;沒食子鞣酸;鞣質;落葉松栲膠;二倍酸;炭尼酸,柔酸 。
            英文別名:Chinese tannin; Gallotannic acid; Gallotannin; Galloylglucose; Glycerite; Penta NM digalloyl glucose; Quebracho; Tannins; 1,3,6-tris-O-(3,4,5-trihydroxybenzoyl)hexopyranose; 1,2,3,4,6-pentakis-O-[(3,4-dihydroxy-5-{[(3,4,5-trihydroxyphenyl)carbonyl]oxy}phenyl)carbonyl]hexopyranose

            化學式

            C76H52O46

            分子質量

            1701.20

            性狀

            淡黃色至淺棕色無定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體,暴露于空氣中能變黑。無臭,微有特殊氣味,具強烈的澀味,露置光和空氣中色變深。溶于水,易溶乙醇、丙酮和甘油,幾乎不溶于乙醚、苯、氯仿和石油醚。
            熔點:210~215℃
            閃點:187℃

            用途

            鈹、鋁、鎵、銦、鈮、鉭和鋯的沉淀和重量測定。銅、鐵、釩、鈰和鈷的比定測定。蛋白質及生物堿的沉淀劑。鉬酸銨滴定鉛時的外指示劑。染料媒染劑。
            在工業上,鞣酸被大量應用于鞣革與制造藍墨水。鞣酸能使蛋白質凝固。人們把生豬皮、生牛皮用鞣酸進行化學處理,能使生皮中的可溶性蛋白質凝固。于是,本來放上幾天就會發臭腐爛的生皮,變成了漂亮、干凈、柔韌、經久耐用的皮革。

            物化性質

            可燃性物質。在210~215℃時熔融分解。閃點187℃。自燃點526.6℃。
            存在于多種樹木(如橡樹和漆樹)的樹皮和果實中,也是這些樹木受昆蟲侵襲而生成的蟲癭中的主要成分, 含量50%~70%。又稱鞣酸、鞣質。黃色或棕黃色無定形松散粉末,在空氣中顏色逐漸變深;有強吸濕性;易溶于水、乙醇、丙酮;水溶液味澀;在210~215℃分解。
            單寧酸不是單一的化合物,化學組成比較復雜,大致分為兩種:
            ① 縮合單寧酸,是黃烷醇衍生物,分子中黃烷醇的2位通過碳-碳鍵與兒茶酚或苯三酚結合;
            ② 可水解單寧酸,分子中具有酯鍵,是葡萄糖的沒食子酸酯。
            后一種是常用的單寧酸。單寧酸的化學組分隨原料來源而異,由中國五倍子得到的單寧酸含葡萄糖約12%;由土耳其五倍子得到的單寧酸含葡萄糖約16.5%。單寧酸是止血劑。在醫藥上曾用于治療咽喉炎、扁桃腺炎、痔瘡和皮膚皰癥等,內用可制止腹瀉、腸出血等。單寧酸能與金屬、生物堿和糖苷(見苷)等生成沉淀,對這些物質具有解毒作用。單寧酸可用于鞣革、墨水制造、紙張和絲綢上膠、鍋爐除垢等,還可作媒染劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡膠的凝結劑等。單寧酸本身毒性很低。

            作用用途

            為收斂劑,能沉淀蛋白質,與生物堿、甙及重金屬等均能形成不溶性復合物。
            主要用于局部,其11%~20%軟膏用于滲出性潰瘍、燙傷、褥瘡、痔瘡、濕疹等,其15%~20%甘油溶液用于口腔炎、扁桃體炎與咽喉炎等,亦用于解毒,對去水嗎啡、士的年、洋地黃、鉛、銀、銅、鋅等中毒時,可用其溶液洗胃,現己用其他解毒藥代替;用于結腸造影時,于硫酸鋇灌腸劑中加入本品0.25~0.5%灌腸,用以清潔結腸,便于顯影。
            鞣酸能抑制蛇毒蛋白的活性,對眼鏡蛇等毒素有很強的解毒作用(也可用于毒蛇咬傷時的傷口清洗)?谇恢械募毦置谔擒辙D移酶,促進蔗糖合成不碚葡聚糖,細菌粘于牙齒表面。青柿子粉單寧能阻止細菌生長,抑制糖苷轉移酶的活性及糖苷的合成從而減少齲齒的形成。日本已經有相應的產品。
            治療腸道細菌傳染。喝缬米鰽DP酶抑制劑的RG單寧酸(大黃屬或其他植物)和其他抗菌藥聯合使用。  抑制突變 對防止UV誘發的皮膚癌和皮膚老化有效果。
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